Kırmızı Mercimek Çorbası

Merhaba

                Mercimek çorbası sevmeyeniniz
varmı acaba ?
                 Bol limonlu, kızarmış ekmekli, bol tereyağlı ,Safran sarısı rengiyle ;
üzerinden dumanı  eksik olmayan ve lezzetiyle baş döndüren , çorbaların  şahıdır
"  Kımızı Mercimek"  çorbası......

               Bugün çorba yapalım ,buda mercimek çorbası olsun.

Malzemeler:
       
                     1 su bardağı mercimek
                     1 adet küçük boy patates
                     1 adet küçük boy  soğan
                     1 çorba kaşığı tereyağ
                     1/2 çay bardağı zeytinyağ
                     1 çay kaşığı zerdeçal
                     1 çay kaşığı  kimyon
                     2 çay kaşığı tuz
                     1 çorba kaşığı un
                     1 su bardağı et suyu
                     4 su bardağı su
                     1 çay kaşığı kırmızı biber
                     1 çay kaşığı karabiber
                     1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

                    *  Düdüklü tencerenin içine
yıkanan mercimek ,doğranan soğan ve patates ilave edilir.
                    * 2 çorba kaşığı Zeytinyağ , un
zerdeçal ,kimyon , tuz ,limon suyu , et suyu ve su ilave edilir.
                    * Düdüklü tencerede 5 dk.pişirilir.
                    * Pişen  çorba  blenderden geçirilir.
                    * En son tel süzgeçten  süzülür.    
                    * Tereyağ zeytiyağ ve kırmızı biber  ısıtılır çorbanın üzerine dökülür.
                   *  Karabiber ve limon suyu ile servis edilir.

                    Afiyet olsun...

                    Neşeyle kalın,sevgiyle kalın.

         
                 










Posted via Blogaway