Zeytinyağlı Kereviz

Merhaba,

                 Fırtınalı  yağmurlu  bir kış günü .........

                                        Kış sebzesi olan kerevizi
                                                   zeytinyağlı pişirelim.........
                                                               Soframızı şenlendirelim.............

                 Malzemeler:
               
                                      1 adet orta boy kereviz
                                      1    "        "    soğan
                                      1    "        "    havuç                  
                                      1    "        "    patates
                                      1    "        "    ayva
                                      1    "        "    taze biber
                                      1   "         "    portakalın  suyu
                                      1 tatlı kaşığı tuz
                                      1  "        "       toz şeker
                                      1 çorba kaşığı kuru üzüm
                                      1/2 çay kaşığı zerdeçal
                                      1 çay bardağı zeytinyağı
                                      1 su bardağı ılık su

         

             
 

                Hazırlama ve pişirme:

                Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım.....
                Tenceremizin tabanına yerleştirelim.......
  
                Havucu ince yuvarlak şekilde doğrayalım......
                Soğanların üzerine yerleştirelim , üzerine çok az tuz şeker ve zeytinyağı dökelim.......

               Patatesi  soyalım  ortadan keselim  ince doğrayalım havuçların üzerine yerleştirelim......

               Ayvayı soyalım ortadan keselim ince doğrayalım patateslerin üzerine yerleştirelim......

               Üzerine çok az tuz , şeker ve zeytinyağı dökelim.........

               Yeşil biberi halka doğrayalım ayvaların üzerine yerleştirelim.......

               Kerevizi soyalım ortadan keselim biberlerin üzerine yerleştirelim.......
 
               Kalan tuzu ,şekeri zeytinyağı  kerevizlerin üzerine dökelim........

               Portakalı sıkalım suyunu hazırlanan sebzelerin üzerine dökelim ; zerdeçalı  ilave edelim......

              Son olarak ılık suyunu tencerenin kenarlarından içine dökelim......

             Tencere boyutundan büyük pişirme kağıdını suyla ıslatalım sebzelerin üzerine örtelim .......

               Kapağını kapatalım.......

              Kısık  ateşte  50 dakika suyunu kontrol ederek pişirelim ......

              30 dakika dinlendirelim , ılık olarak servis edelim.....Afiyet olsun ......

                                                                      Sağlıklı Olun
                                                                                             Mutlu Olun
                                                                                                       Sevdiklerinizle Olun...............

Bayramlarimiz

Şeker Bayramınız - Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun

Ailelerinizle birlikte sağlıklı , mutlu , huzurlu bayramlar dilerim.

Kabak çiçeği dolmamiz

Pizza Evde Yapılır

İyi Akşamlar,

        Soğuk, soğuk ,soğuk ......

       Türkiyemin doğusundan batısına,
kuzeyinden güneyine  heryer soğuk.
        Kışın yoğun yaşandığı şu günlerde ,
Sofralarımızdan
           sıcak çorbaları, 
                                   Mis gibi kokan        
kuru fasulye,     nohut      yeşi mercimek
                      yemeklerini......   
ev yapımı 
                      börekleri       pizzaları
                                     eksik etmeyelim..

     Yanında ev yapımı
                ayran , hoşaf , boza , zerde
gibi   içecekleri hazırlayıp Sofralarımıza neşe  katalım...      

       Bu soğuk günlerde
                           Yarın mutfağa girin sevdiklerinizle pizza  yapın.....
                  Hamuru  ve üzerinin malzemesi sizden olsun
                  pizzanızın dizaynı sevdiklerinizden olsun.....

Benden pizza  tarifi
                  sizden  uygulama zamanı....    afiyet olsun...

Pizza hamurunun malzemeleri:
1 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un. 
            &
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
10 adet siyah zeytin
1 su bardağı taze kaşar rendesi
2 çorba kaşığı domates Salçalı
1/2 su bardağı domates sosu
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Sucuk dilimleri    ....................

       Sağlık, mutluluk , bereket  dolu günler  sizlerin olsun.