26 Haziran 2017 Pazartesi

Bayramlarimiz

Şeker Bayramınız - Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun

Ailelerinizle birlikte sağlıklı , mutlu , huzurlu bayramlar dilerim.

Kabak çiçeği dolmamiz


29 Aralık 2016 Perşembe

Pizza Evde Yapılır

İyi Akşamlar,

        Soğuk, soğuk ,soğuk ......

       Türkiyemin doğusundan batısına,
kuzeyinden güneyine  heryer soğuk.
        Kışın yoğun yaşandığı şu günlerde ,
Sofralarımızdan
           sıcak çorbaları, 
                                   Mis gibi kokan        
kuru fasulye,     nohut      yeşi mercimek
                      yemeklerini......   
ev yapımı 
                      börekleri       pizzaları
                                     eksik etmeyelim..

     Yanında ev yapımı
                ayran , hoşaf , boza , zerde
gibi   içecekleri hazırlayıp Sofralarımıza neşe  katalım...      

       Bu soğuk günlerde
                           Yarın mutfağa girin sevdiklerinizle pizza  yapın.....
                  Hamuru  ve üzerinin malzemesi sizden olsun
                  pizzanızın dizaynı sevdiklerinizden olsun.....

Benden pizza  tarifi
                  sizden  uygulama zamanı....    afiyet olsun...

Pizza hamurunun malzemeleri:
1 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un. 
            &
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
10 adet siyah zeytin
1 su bardağı taze kaşar rendesi
2 çorba kaşığı domates Salçalı
1/2 su bardağı domates sosu
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Sucuk dilimleri    ....................

       Sağlık, mutluluk , bereket  dolu günler  sizlerin olsun.




27 Aralık 2016 Salı

Yeni Yıla 5 kala

Merhaba,
      Güzel bir gün diliyorum.
      Bir yılı daha geride bırakıp  iyi dileklerle Yeni bir yıla giriyoruz.

           Bizler için ,
           ...........sizler için ,
           Türkiyem için
                 ......her şey güzel olsun

            güzellikler hepimizin olsun......

         Yeni yılda ne pişirilir,  soframızı ne şenlendirir derseniz   bence hindi pişirin.
        
         Sofranızda bereket olur , bolluk olur  görsellik ve lezzet harika olur.
       
        Biz hindiyi bu yıl erken pişirip yedik.  Yanına kestaneli pilav ve kabak tatlısı harika oluyor.

       Bunların hepsini kızım yaptı.
Ellerine sağlık çok güzel hazırladı ....
       .............herşey çok lezzetliydi....
  
        Sizlerde bu tarifi yapın
Şimdi olabilir , yeni yılda olabilir.
Sonra olabilir..
         Önemli olan :
         Sofrada ; hep beraber olmak,  mutlu olmak ,
                       mutlu kalkmak
iyi dileklerde  bulunmak  ...
             
        Yeni yılda mutlu olun mutlu kalın.....

Fırında  Hindi tarifi:

4,5 -5 kg  lık bütün hindi
1 limon
1 portakal
4 dal taze biberiye
3 adet soğan
100 gr yumuşatılmış tereyağ
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
3 adet havuç
6 adet patates
6 adet iri mantar
3  çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz

Hazılanışı:
1.
Hindiyi  tütsüledikten sonra yumuşak olan tereyağ ile ovuyoruz tuz ve karabiber ekiyoruz ....
2.
Hindinin içini ; limon , portakal,1 adet soyulmuş soğan , 3 dal biberiye  ile dolduruyoruz....
3.
Sebzeleri eşit boyda küp küp doğruyoruz . Karabiber tuz biberiye ile karıştırıyor. ...
4.
Hindiyi fırın poşetinin içine koyuyoruz
Hazırladığımız sebzeleri yanına ilave ediyoruz poşeti bağlıyor. ..
5.
Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Poşetin bir kaç yerinden deliyoruz...
6.
Fırını 180 derecede 2.5 saate ayarlıyoruz
Kontrollü pişiriyoruz.....
7.
Piştikten sonra en az 40 dakika dinlendiriyoruz....
8.
Torbasından çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz.
9.
Yanına sebzelerini koyup suyunu üzerine  döküyoruz....
               Afiyet olsun
  
               En iyi dileklerimle....
   
Sofranızın bereketi  bol olsun.
Sevdikleriniz yanınızda olsun
Türkiyemin huzuru yerinde olsun....