İyi Akşamlar,
Soğuk, soğuk ,soğuk ......
Türkiyemin doğusundan batısına,
kuzeyinden güneyine heryer soğuk.
Kışın yoğun yaşandığı şu günlerde ,
Sofralarımızdan
sıcak çorbaları,
Mis gibi kokan
kuru fasulye, nohut yeşi mercimek
yemeklerini......
ev yapımı
börekleri pizzaları
eksik etmeyelim..
Yanında ev yapımı
ayran , hoşaf , boza , zerde
gibi içecekleri hazırlayıp Sofralarımıza neşe katalım...
Bu soğuk günlerde
Yarın mutfağa girin sevdiklerinizle pizza yapın.....
Hamuru ve üzerinin malzemesi sizden olsun
pizzanızın dizaynı sevdiklerinizden olsun.....
Benden pizza tarifi
sizden uygulama zamanı.... afiyet olsun...
Pizza hamurunun malzemeleri:
1 yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un.
&
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
10 adet siyah zeytin
1 su bardağı taze kaşar rendesi
2 çorba kaşığı domates Salçalı
1/2 su bardağı domates sosu
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Sucuk dilimleri ....................
Sağlık, mutluluk , bereket dolu günler sizlerin olsun.
29 Aralık 2016 Perşembe
Pizza Evde Yapılır
27 Aralık 2016 Salı
Yeni Yıla 5 kala
Merhaba,
Güzel bir gün diliyorum.
Bir yılı daha geride bırakıp iyi dileklerle Yeni bir yıla giriyoruz.
Bizler için ,
...........sizler için ,
Türkiyem için
......her şey güzel olsun
güzellikler hepimizin olsun......
Yeni yılda ne pişirilir, soframızı ne şenlendirir derseniz bence hindi pişirin.
Sofranızda bereket olur , bolluk olur görsellik ve lezzet harika olur.
Biz hindiyi bu yıl erken pişirip yedik. Yanına kestaneli pilav ve kabak tatlısı harika oluyor.
Bunların hepsini kızım yaptı.
Ellerine sağlık çok güzel hazırladı ....
.............herşey çok lezzetliydi....
Sizlerde bu tarifi yapın
Şimdi olabilir , yeni yılda olabilir.
Sonra olabilir..
Önemli olan :
Sofrada ; hep beraber olmak, mutlu olmak ,
mutlu kalkmak
iyi dileklerde bulunmak ...
Yeni yılda mutlu olun mutlu kalın.....
Fırında Hindi tarifi:
4,5 -5 kg lık bütün hindi
1 limon
1 portakal
4 dal taze biberiye
3 adet soğan
100 gr yumuşatılmış tereyağ
3 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
3 adet havuç
6 adet patates
6 adet iri mantar
3 çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
Hazılanışı:
1.
Hindiyi tütsüledikten sonra yumuşak olan tereyağ ile ovuyoruz tuz ve karabiber ekiyoruz ....
2.
Hindinin içini ; limon , portakal,1 adet soyulmuş soğan , 3 dal biberiye ile dolduruyoruz....
3.
Sebzeleri eşit boyda küp küp doğruyoruz . Karabiber tuz biberiye ile karıştırıyor. ...
4.
Hindiyi fırın poşetinin içine koyuyoruz
Hazırladığımız sebzeleri yanına ilave ediyoruz poşeti bağlıyor. ..
5.
Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Poşetin bir kaç yerinden deliyoruz...
6.
Fırını 180 derecede 2.5 saate ayarlıyoruz
Kontrollü pişiriyoruz.....
7.
Piştikten sonra en az 40 dakika dinlendiriyoruz....
8.
Torbasından çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz.
9.
Yanına sebzelerini koyup suyunu üzerine döküyoruz....
Afiyet olsun
En iyi dileklerimle....
Sofranızın bereketi bol olsun.
Sevdikleriniz yanınızda olsun
Türkiyemin huzuru yerinde olsun....